14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
ELABORACIÓN
A la hora de la elaboración, se realizaron microvinificaciones con 20% de racimo entero y levaduras autóctonas en pequeños depósitos de 800lts. La temperatura máxima de fermentación fue de 25°C, la maceración de entre 7 y 10 días y la fermentación maloláctica fue en barricas.
ENÓLOGO
Roy Urvieta
PAÍS
Argentina
Domaine Nico Grand Mére Pinot Noir
$15.000,00
$12.750,00
Sin stock
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FICHA TÉCNICA
Es un clásico y elegante Pinot Noir, con frutas rojas, taninos granulados y acidez natural.
14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
ELABORACIÓN
A la hora de la elaboración, se realizaron microvinificaciones con 20% de racimo entero y levaduras autóctonas en pequeños depósitos de 800lts. La temperatura máxima de fermentación fue de 25°C, la maceración de entre 7 y 10 días y la fermentación maloláctica fue en barricas.
